FEATURED
MASTERCHEF - Dessert Masters 2024
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PASTRY ARTS Magazine
MASTERCHEF - Dessert Masters 2024
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Jana Lai: Breaking barriers and winning in the male-dominated world of high-end French pastry
"Despite her small stature, Jana Lai possesses a fierce competitive spirit and an insatiable appetite for success, characteristics that were born out by her recent win at the Coupe du Monde de la Pâtisserie...
French TV - M6 Feature
MASTERCHEF - Dessert Masters 2024
Transgourmet - Réussir ses Fêtes
World Cup Qualifications
Transgourmet - Réussir ses Fêtes
Transgourmet - Réussir ses Fêtes
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transgourmet.france Découvrez "𝐋𝐚 𝐛𝐮̂𝐜𝐡𝐞 𝐄́𝐜𝐮𝐫𝐞𝐮𝐢𝐥" 🐿️, la première recette de notre catalogue « Réussir ses Fêtes » en Boulangerie-Pâtisserie réalisée en exclusivité par @jana.lai, vice-championne du Monde de pâtisserie et championne d’Europe de sucre d’art.
ARTISANS Magazine
Transgourmet - Réussir ses Fêtes
Le Journal du Patissier Magazine
Creations featured: Petits gâteaux sapins, chocolat noir et fruit de la passion
Bûche marron, mandarine et yuzu
Le Journal du Patissier Magazine
Transgourmet - Réussir ses Fêtes
Le Journal du Patissier Magazine
Creations featured in multiple editions of the magazine
DEMO - Les Papilles D’or 2024
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Demo sur le sucre artistique pour @cci_essonne pendant la remise de prix aux Papilles D’or 2024
Bleav Chef's Special podcast
DEMO - Les Papilles D’or 2024
DEMO - Les Papilles D’or 2024
Patrick Honeywell chats with Franck Colombie & Jana Lai about their incredible story transversing the world of pastry
Debic France
DEMO - Les Papilles D’or 2024
European Sugar Championships 2021
debic_france 🥈Encore une fois, bravo à l’équipe de France @cmpatisserie_teamfrance pour avoir remporté la médaille d’argent lors de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 !
European Sugar Championships 2021
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Pastry Arts Podcast
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Pastry Arts Podcast
Jana Lai: Persevering and Winning at the Top Tier of the French Pastry Scene